19 декабря пройдет дискуссионный клуб, посвященный новым подходам в технологической организации кухонного пространства гостинично-ресторанного бизнеса. Участники обсудят все аспекты: от расчётов и выбора оборудования до...
Новости за 03.04.2026
Переход на здоровое питание часто начинается с салатов, но цифры на весах могут удивить. Время от времени оказывается, что полезные овощи могут быть источником скрытых калорий, превышающих даже тяжелые...
В 2025 году Россия активизировала импорт рыбы из Чили, достигнув объемов в 64 тысячи тонн на сумму 350 миллионов долларов. Такие данные предоставлены Рыбсоюзом, ссылающимся на информацию от чилийской таможенной службы.
Рост поставок и разнообразие...
Участница популярного телевидения 'Фабрика звезд', певица Елена Терлеева, сделала важный шаг в своей жизни — в свои 40 лет она вышла замуж. Этот момент стал настоящим событием, и Елена с удовольствием поделилась...
Фаршированные болгарские перцы — это не только любимое блюдо многих поколений, но и настоящий кулинарный шедевр. Эти яркие, сочные плоды способны обогатить любой стол. Сочетание нежного фарша, ароматного риса и разнообразных специй делает перцы не...
Сладкий болгарский перец, обжаренный до золотистой корочки, станет незаменимой закуской в зимнее время. Его пикантный вкус, дополненный чесночными нотками, отлично дополнит любое мясное блюдо и создаст уютную атмосферу даже в морозные дни.
Что нужно...
От блинов к конным скачкам: как казаки отмечали праздник
В то время как большая часть России традиционно пекла блины, казаки предпочитали более активные развлечения. На Дону и Кубани Масленица превращалась в грандиозный праздник, где скачки...
Ресторан «Итальянский дворик» стал поводом для обсуждений после инцидента, связанного с недовольством клиента.
Недавно заведение, расположенное в самом центре города, привлекло внимание не только стильным интерьером, но и высоким рейтингом...
Для любителей пряных вкусов, таких как имбирь и корица, предложенное печенье станет настоящей находкой. Его приготовление не потребует особых кулинарных навыков и займет минимум времени, справиться с задачей под силу даже начинающим поварам.
Что такое...
Этот домашний бисквитный торт, известный как ангельский, заворожит вас своей нежной текстурой и изысканным вкусом. С набирающим популярность сочетанием белоснежного бисквита, воздушного крема и свежей клубники, он становится настоящим хитом на...
В поисках простого, но невероятно вкусного блюда, которое можно приготовить всего за полчаса? Это овощное рагу станет вашим идеальным вариантом! Сочетание свежих овощей и насыщенных вкусов подарит вам настоящие гастрономические впечатления без...
Вопрос о влиянии кефира на уровень сахара в крови возникает у многих людей с диабетом, особенно в вечернее время, когда искушения у холодильника становятся особенно сильными.
Желание перекусить вечером
Нередко после завершения рабочего дня...
Эта невероятно воздушная творожная запеканка станет настоящим украшением вашего завтрака или десерта. Рецепт требует минимального количества ингредиентов, а результат приятно удивит всех! Подходит для формы диаметром 24 см.
Необходимые...
С приближением теплого сезона любители заготовок уже начали собирать первые урожаи. Одним из них стало уникальное варенье из одуванчиков, которое не только приятно удивляет своим вкусом, напоминающим мед, но и обладает множеством полезных свойств....
Для любого праздника или дружеской встречи идеальным завершением станет удивительный торт, который не оставит равнодушным никого. Это нежное песочное тесто, пропитанное ароматом черной смородины, в сочетании с легким безе и богатым заварным кремом...
Контроль над питанием стал актуальной темой для многих, но не каждый способен и готов к строгому учёту калорий. Подсчёт калорий применим в основном для спортсменов или тех, кто стремится значительно изменить свой вес....
Салат, состоящий из моркови и миндаля, станет ярким акцентом на любом столе. В сочетании со слабосоленым лососем и свежими грейпфрутами, он не только радует глаз, но и дарит неповторимые ощущения...
Приготовление рассыпчатого риса — это искусство, доступное каждому. Однако, чтобы добиться идеального результата, необходимо учитывать несколько важных нюансов. Правильная варка — залог успеха, который делает рис не...
Брынза — универсальный сыр, который может стать неотъемлемой частью множества блюд. Этот низкокалорийный продукт не только богат полезными веществами, но и легко сочетаться с другими ингредиентами. Если греческий салат с брынзой уже прочно...
На повестке дня – невероятные «Царские» блины, наполненные нежным творогом и свежими ягодами. Это не просто десерт, а настоящее кулинарное искусство! Секрет заключается в уникальном способе их формирования – два блина в одном рулете. Это...
