Ресторан «1912» находится на территории отеля «Вилла Елена», где посредине 100-летнего парка гостей ждет прохладный бассейн, а с террасы открывается вид на уникальное историческое здание знаменитой гостиницы. В меню собраны гастрономические мировые хиты с особенным акцентом на кухню морского побережья – рыбу и морепродукты. Шеф использует самые разнообразные техники их приготовления: крудо из тунца, карпаччо из рапанов, строганина из хамачи, севиче из гребешка.