Неповторимый вкус утки с аджикой и медом

Сегодня на повестке дня завораживающий рецепт, который привлечет внимание на любом празднике. Утка, запеченная с аджикой и медом, не только порадует ваших близких, но и станет настоящей звездой стола. Эта кулинарная новинка идеальный вариант для тех, кто хочет разнообразить праздничное меню, не тратя при этом много времени на приготовление.

Ингредиенты для приготовления

Для создания этого гастрономического шедевра потребуется:

• Тушка утки весом около 2,7 кг;
• 200 г готовой аджики;
• 1 ст. л. меда.

Для украшения диска:

• 400 г клубники;
• 250 г помидоров;
• 400 г питахайи;
• 300 г винограда;
• 240 г слив;
• 40 г укропа.

Пошаговый процесс приготовления

Первый этап подготовка утки. Необходимо удалить железы у хвоста и обрезать лишнюю кожу на шее. После этого укладывают утку в дуршлаг и обдают ее кипятком, чтобы избавиться от пеньковых остатков.

Затем следует обмазывать тушку аджикой как снаружи, так и внутри. Полив утку кипятком, можно легко удалить оставшиеся перья. Далее нужно поместить ее в пакет для запекания и оставить в холодильнике на 24 часа для маринования.

За 2 часа до выпекания утку нужно вынуть из холодильника, чтобы она прогрелась при комнатной температуре. Запекать следует спинкой вверх в разогретой до 160 градусов Цельсия духовке в течение двух часов. После этого разрезают пакет и смазывают утку медом. Получившуюся корочку запекают еще 10 минут при 190 градусах, затем переворачивают и повторно смазывают переднюю часть медом.

Подача и оформление блюда

Как только утка готова, ее аккуратно выкладывают на сервировочное блюдо и декорируют свежей зеленью, помидорами, питахайей и сливами, что придаст блюду яркость и привлекательность. Вот и все празднику быть!

Приятного аппетита!