Приготовьте идеальный ягодный пирог: легкий рецепт на каждый день

Ягодный насыпной пирог это не просто угощение, а настоящий десерт для любителей свежих фруктов и ягод. Этот пирог можно готовить с вишней, черной смородиной, малиной или голубикой, и каждый раз он будет неповторимо вкусным. На этот раз кулинарный блогер делится с читателями простым и доступным рецептом, который понравится всей семье.

Необходимые ингредиенты

• мука 300 г;
• сахар 150 г (100 г + 50 г для начинки);
• соль щепотка;
• ванильный сахар 5 г;
• разрыхлитель 5 г;
• сливочное масло 120 г;
• ягоды (например, черная смородина) 300 г;
• кукурузный крахмал 10-15 г;
• шарик мороженого для подачи (по желанию).

Этапы приготовления

Для начала стоит подготовить тесто. В глубокой миске просеять муку и добавить к ней сахар (100 г), щепотку соли, ванильный сахар и разрыхлитель. Холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, ввести в муку и перетереть всё в крошку. Это можно сделать как руками, так и с помощью кухонного комбайна.

Следующим шагом станут ягоды. Если они кислые, то рекомендуется добавить оставшиеся 50 г сахара и тщательно перемешать с крахмалом. Кроме того, нет необходимости размораживать замороженные ягоды их можно использовать сразу.

Теперь можно формировать пирог. На дно формы выкладывается половина мучной крошки, которую не нужно утрамбовывать. Сверху равномерно распределяется ягодная начинка, а затем накрывается остальной крошкой. Пирог отправляют в заранее разогретую до 180 градусов духовку без конвекции, запекая примерно 25 минут до золотистой корочки. После выпекания стоит дать пирогу немного остыть и подать с шариком мороженого это идеальное завершение!

Приятного аппетита!