Лапша удон со свининой и овощами: простой и вкусный рецепт

28 мая 2026, 22:04

Количество порций: 4 | Время приготовления: 45 минут

Энергетическая ценность

Каждая порция содержит примерно 550.1 ккал, 36.8 г белка, 17.1 г жиров и 61.3 г углеводов.

Ингредиенты

  • Свинина 500 г
  • Лапша удон 300 г
  • Шампиньоны 200 г
  • Молодой кабачок 1 шт.
  • Корень имбиря 1 ст. ложка
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Огурец 1 шт.
  • Соевый соус 80 мл

Приготовление

  • Приготовьте лапшу, следуя указаниям на упаковке.
  • Нарежьте свинину на тонкие полоски, предпочтительно из слегка подмороженного куска для удобства.
  • На разогретой сковороде обжарьте мясо с любимыми специями (но не добавляйте соль) в течение 57 минут.
  • Добавьте нарезанные грибы и готовьте до их полной готовности, лучше использовать вешенки для глубокого вкуса.
  • Положите в сковороду кабачки и имбирь, тушите 23 минуты.
  • Добавьте огурцы и сладкий перец.
  • Затем положите готовую лапшу сразу после перца, чтобы он сохранил хруст.
  • Полейте блюдо соевым соусом, тщательно перемешайте и готовьте еще 12 минуты.
  • Перед подачей посыпьте кунжутом для дополнительного аромата.

    • Полезные советы

    Для наилучшего вкуса рекомендуются вешенки. Избегайте добавления соли, поскольку соевый соус уже достаточно соленый. Не бойтесь экспериментировать с овощами подойдут любые. Чтобы усилить аромат имбиря, добавляйте его ближе к финалу приготовления, вместе с лапшой.

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на First-yalta.ru