Приготовление сырного деликатеса не должно занимать много времени и усилий. Сыр «Филадельфия», дополненный маслинами, прекрасно подойдёт как для закусок, так и для приготовления блюд. Вот как его просто сделать дома!
Необходимые ингредиенты
- Кефир 3,2% — 1 литр
- Маслины без косточек — 7 штук
- Молотый черный перец — по вкусу
- Морская соль — по вкусу
Этапы приготовления
Поместить кефир в морозильник примерно на 10 часов.Подготовить коландер или дуршлаг, застелив его несколькими слоями марли.Извлечь кефир из упаковки и выложить его на марлю. В процессе размораживания сыворотка будет стекать вниз.Когда сыр полностью разморозится, отжать его через марлю и поместить в удобную ёмкость для перемешивания.Соль тщательно перемолоть в пудру с помощью кофемолки и добавить к сыру, перемешивая. Не злоупотребляйте!Добавить молотый черный перец и снова перемешать.Маслины нарезать мелкими кусочками и добавить в сырную массу.Тщательно перемешать, затем переложить в контейнер для хранения. Готово!Этот сыр можно использовать как для бутербродов, так и в качестве начинки для различных блюд. Не забудьте поделиться рецептом с друзьями!
