Как приготовить аппетитные пирожки с невероятной начинкой за считанные минуты
Ингредиенты для теста и начинки
Чтобы испечь восхитительные пирожки, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Кефир 100 г
- Молоко 100 мл
- Растительное масло 100 мл
- Яйца 2 шт.
- Дрожжи 5 г
- Сахар 1 ст. ложка
- Мука 450-500 г
- Соль по вкусу
Для аппетитной начинки вам понадобятся:
- Шпинат 200 г
- Творог 100 г
- Сыр 100 г
- Репчатый лук 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки 2-3 ст. ложки
Приготовление вкусного теста и начинки
Первым шагом станет замешивание дрожжевого теста. Для этого следует соединить все ингредиенты: кефир, молоко, растительное масло, яйца и дрожжи. Добавьте сахар и постепенно вводите муку, тщательно вымешивая тесто до однородности. Затем оставьте его в теплом месте на 50-60 минут для подхода.
Пока тесто поднимается, можно заняться начинкой. Шпинат обжаривается на сковороде с добавлением нарезанного лука до мягкости. В конце приготовления добавьте творог и тертый сыр, приправьте солью и перцем по вкусу. Все тщательно перемешайте и дайте немного остыть.
Формирование пирожков и процесс выпечки
Когда тесто подошло, его следует разделить на 12 равных частей. Каждую часть скатайте в круглые колобки и дайте им отдохнуть в течение 10 минут. Затем начинайте формировать пирожки, заполняя их ароматной начинкой. Уложите готовые заготовки на противень, предварительно смазанный растительным маслом.
Перед тем как поместить противень в разогретую до 180 градусов духовку, следует смазать пирожки взбитым желтком и посыпать кунжутными семечками. Выпекайте до золотистого цвета. В результате получатся невероятно вкусные, ароматные и аппетитные пирожки, которые исчезнут со стола в считанные минуты.