В центре внимания — оригинальный блинный торт, который станет настоящим гастрономическим событием для всей семьи. Этот десерт порадует не только сладкоежек, но и создаст уютную атмосферу за столом с близкими. Главный секрет — нежный крем на основе сгущенного молока «Алексеевское», который придаст уникальную сливочную текстуру.
Необходимые ингредиенты
Для блинов:
- Яйца — 3 шт.;
- Мука — 12 ст. л.;
- Молоко — 600 мл;
- Масло — 3 ст. л.;
- Соль, сахар.
Для начинки:
- Малина — 50 г;
- Фисташковая паста — 100 г;
- Маскарпоне — 900 г;
- Сахар — 5 ст. л.;
- Сгущенное молоко «Алексеевское» — 1 банка.
Алгоритм приготовления
1. В глубокой миске взбить яйца с молоком, сахаром и солью.
2. Постепенно добавить просеянную муку, тщательно вымешивая туда растительное масло.
3. На предварительно разогретой сковороде выпекать тонкие блины.
4. Пока блины остывают, приготовьте фисташковый крем: взбейте маскарпоне, фисташковую пасту и сгущённое молоко до однородной массы.
5. Каждому блину придайте форму с помощью кулинарного кольца, затем аккуратно соберите торт, промазав каждый блин кремом и добавляя кусочки малины.
6. Уберите торт в холодильник на 3-4 часа для пропитки.
7. Перед подачей украсьте десерт измельченными фисташками и свежей малиной.
Наслаждайтесь восхитительным блинным тортом в кругу своих близких!
