В Бресте приостановили работу трех кафе из-за серьезных нарушений, о чем сообщил Комитет государственного контроля. Все три заведения принадлежат одной компании, но их названия и адреса пока не разглашаются.
Специалисты санитарной службы и КГК по Брестской области выявили множество проблем, касающихся санитарных норм и безопасности продуктов.
Подозрительный алкоголь
В двух из закрытых кафе обнаружили, что для приготовления напитков использовали спиртосодержащие настойки из сырья, происхождение которого вызывало большие сомнения. Также в заведениях не оказалось документов, подтверждающих качество и безопасность готовой продукции. Кроме того, некоторые алкогольные напитки хранились с явным нарушением стандартов. В результате проверки было утилизировано более 60 литров спиртных напитков.
Использование продуктов с истекшим сроком годности
Во всех трех кафе обнаружено использование продуктов и сырья без подтверждающих документов. В КГК указали, что блюда готовились из продуктов с истекшим сроком годности. В результате санитарной проверки утилизировали свыше 550 килограммов пищевой продукции. Были также выявлены дополнительные нарушения, включая неподходящие условия хранения и использование оборудования в неудовлетворительном состоянии.
Работа этих кафе будет приостановлена до тех пор, пока выявленные нарушения не будут устранены. Администрация заведения уже принялась за наведение порядка, чтобы восстановить репутацию и вернуть клиентов.
