Этот удивительный рецепт карамельного манника обязательно должен занять место в вашей кулинарной книге! Пирог получается невероятно нежным и рассыпчатым, идеально подходит для чаепития и не требует много времени на приготовление.
Приготовление манника
Для начала необходимо взбить яйца с сахаром, добавляя остальные ингредиенты по рецепту. В результате получится однородное жидкое тесто. Затем кондитерскую форму или форму для запекания следует тщательно смазать растительным маслом и застелить пергаментной бумагой. Выложите тесто в форму, равномерно распределив его по поверхности. После этого поставьте в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут.
Карамельный соус
Пока манник выпекается, можно заняться карамелью. Для этого на маленьком огне растопите 50 грамм сахара до золотистого цвета. Затем добавьте 100 мл воды, молока или сливок и аккуратно помешивайте деревянной ложкой, пока сахар полностью не растворится. После остывания полейте корж карамелью и при желании оформите его белым шоколадом, как показано в видео-рецепте.
Ингредиенты для пирога
- Яйца – 3-4 шт.
- Сахар – 150 г
- Сливки – 50 мл
- Растительное масло – 50 мл
- Манная крупа – 150 г
- Мука – 150 г
- Соль – 0,5 ч. л.
- Ванилин
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Карамель: 150 г сахара, 100 мл воды
- Белый шоколад для оформления – 50 г
Теперь этот шикарный десерт готов к подаче! Наслаждайтесь чашечкой чая с вкуснейшим манником и приятным общением за столом.
