Непременный Хит На Столе: Маринованные Огурцы С Луком И Горчицей
Приготовьте удивительное угощение для праздничного стола или повседневного меню с помощью простого рецепта маринованных огурцов с луком и горчицей. Они станут восхитительной закуской и отлично дополнят любые блюда.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления вам понадобятся:
Огурцы — 2 кг
Горчица — 2 ч. л.
Чеснок — 4 зубчика
Листики смородины — 4 шт.
Листики вишни — 4 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Горький перец — по вкусу
Для рассола:
Вода — 1,5 л
Сахар — 100 г
Соль — 75 г
Столовый уксус 9% — 50 мл
Пошаговая инструкция
Следуйте этому простому алгоритму, чтобы создать вкусные маринованные огурцы:
Выбирайте качественные огурцы одинакового размера. Лук может быть как обычным, так и красным.
Промойте листья смородины и вишни, помните их, чтобы они отдали аромат.
Замочите подготовленные огурцы в холодной воде на 3-6 часов, затем сполосните под проточной водой и обрежьте кончики.
Простерилизуйте банки объемом 0,7 литра и подготовьте дно, выкладывая туда листья смородины и вишни, затем добавьте огурцы, кольца лука, чеснок и горький перец.
Кипятите воду и заливайте банки. Позвольте постоять два часа, затем слейте воду и повторите процесс.
В кастрюле соберите рассол: вскипятите 1.5 литра воды, добавьте соль, сахар, а в конце уксус, залейте огурцы.
Закройте банки крышками, переверните их и укутайте полотенцем, оставьте до утра.
Подача к столу
Ваши маринованные огурцы с луком и горчицей готовы! Они отлично подойдут как закуска, для салатов или в качестве гарнира к шашлыку, жареной или печеной картошке. Приятного аппетита!
