Кабачковый паштет: необычное угощение с восхитительным вкусом

Приготовление кабачкового паштета стало настоящим открытием для многих кулинаров. Стоит только один раз попробовать это блюдо, и оно мгновенно завоюет ваше сердце. К сожалению, заморозить его на зиму не получится из-за наличия сыра в составе, однако в течение сезона его можно готовить часто. Попробуем сохранить вкус в морозильнике, а зимой расскажем, удалось ли нам это.

Кабачковый паштет обладает гладкой текстурой, а вкус такой, что иногда сложно понять, из какого ингредиента он приготовлен. Это не просто блюдо, а настоящая находка для гурманов!

Процесс приготовления

Чтобы создать этот изысканный паштет, необходимо:

• Нарезать кабачок и морковь произвольно, а также мелко измельчить лук порей (при желании можно использовать и обычный репчатый).
• Обжарить морковь и кабачок на сковороде, а затем добавить лук. Овощи стоит готовить без соли, чтобы избежать излишней влаги.
• Смешать плавленый сыр, чеснок и укроп в блендере (предварительно их можно немного нарезать), затем добавить обжаренные овощи и измельчить все до однородной консистенции.
• Приправить массу солью и перцем, еще раз хорошо перемешать, и паштет готов к подаче.

Этот нежный паштет прекрасно подойдет как на бутерброды, так и в качестве дополнения к основным блюдам.

Ингредиенты

• Кабачок 400 г
• Морковь 1 шт.
• Лук порей 150 г
• Плавленые сырки 2 шт.
• Чеснок 4 зубчика
• Грецкие орехи 70 г
• Укроп 30 г
• Соль, черный перец по вкусу