Легкий и быстрый способ приготовления капусты, который не стыдно подать на стол!
Сегодня на повестке дня — необычный рецепт ленивомаринованной капусты, которая порадует всех любителей пикантных закусок. В отличие от традиционной квашеной, этот вариант получается более насыщенным благодаря уксусу и сахару. Несмотря на меньшее количество полезных свойств, результат стоит того: капуста будет вкусной и хрустящей.
Секреты приготовления
Это занятие займет всего несколько минут, не требует длительного времени настаивания и соблюдения температурного режима. Главное — не забывать о капусте и дать ей время настояться, как верному другу Хатико.
Ингредиенты и процесс
• Список необходимых ингредиентов можно найти в комментарии под статьей.
Этапы приготовления:
- Капусту нарезают тонкой соломкой. Для удобства можно использовать шинковку, но нож подходит не хуже.
- Морковь натирают на корейской терке.
- Овощи перемешиваются и слегка мнутся руками, после чего плотно укладываются в трехлитровую банку.
- Готовится маринад из воды, соли и сахара, который доводится до кипения. Когда ингредиенты растворятся, влить 9% уксус.
- Готовым маринадом заливается капуста, которая накрывается крышкой и отправляется в холод на трое суток.
Подавайте капусту с нерафинированным подсолнечным маслом. Можно использовать ароматизированное масло для особого вкуса. Это добавит еще больше изысканности вашему блюду!
Приятного аппетита и до новых встреч в мире вкусных рецептов!
