Лаваш — настоящая находка для тех, кто хочет быстро и вкусно накормить себя и близких. Это универсальный ингредиент, из которого можно создать множество блюд: от легких закусок до сытного ужина. Особенно популярными стали рулеты из лаваша, которые отлично подойдут как для пикника, так и для праздничного стола.
Рецепт рулета из лаваша с тунцом
Существует множество вариантов рулетов из лаваша, и многие из них создаются по принципу «из того, что есть под рукой». Однако лаваш притягивает к себе практически любую начинку, а разнообразие сочетаний просто безгранично. Один из самых популярных рецептов — рулет с тунцом, который отличается легкостью и сочностью, а также станет отличным вариантом для перекуса.
Что потребуется:
- 1 лист лаваша;
- 1 банка рубленого тунца в собственном соку;
- 1 банка рубленого тунца в масле;
- 5 яиц;
- 3 длинных огурца;
- 4-5 перьев зеленого лука.
Как приготовить рулет:
- Сначала слейте из банок лишнюю жидкость, оставив рыбу немного влажной для сохранения сочности рулета.
- Перенесите тунца в отдельную посуду и разомните вилкой до получения однородной массы.
- Тонко нарежьте предварительно вымытые перья зеленого лука.
- Отварите яйца вкрутую (примерно 10 минут), остудите и нарежьте кружочками.
- Огурцы нарежьте вдоль на тонкие пластинки. Для аккуратной нарезки можно воспользоваться картофелечисткой.
- Для сборки рулета разложите лаваш на рабочем столе и распределите на нём тунец, оставляя 3-4 см с одного края. Сверху выложите полоски огурца и яйца, чередуя их для создания красивого рисунка. Присыпьте начинку нарезанным зеленым луком и заверните лаваш, смочив край водичкой, чтобы он хорошо склеился.
- Уберите рулет в холодильник на 15-30 минут, чтобы он пропитался и стал более мягким.
Готовое изделие нарежьте на порции, выложите на листья салата и подайте на общий стол.
