Черешневый пирог по венгерскому рецепту – это отличный способ порадовать себя и своих близких. Сочетание нежного теста и сочной черешни доставит настоящее удовольствие.
Ингредиенты
- Черешня – 900 г
- Пшеничная мука – 50 г
- Сливочное масло – 320 г
- Сахар – 300 г
- Бренди – 3 ст. ложки
- Ванильный экстракт – 1 ч. ложка
- Яйцо – 1 шт.
- Цельнозерновая мука – 500 г
- Пекарский порошок – 1 ст. ложка
- Соль – щепотка
- Молоко – 250 мл
Приготовление
Для начала разогреть духовку до 200 градусов. Очистить черешню от косточек и перемешать с 40 г пшеничной муки в глубокой миске.Слегка смазать квадратную форму для выпечки растопленным сливочным маслом, а затем обсыпать оставшейся мукой. В отдельной емкости взбить размягченное сливочное масло, сахар, бренди и ваниль. Добавить яйцо и тщательно перемешать.В большой сухой миске соединить цельнозерновую муку, пекарский порошок и щепотку соли. Постепенно влить масляную смесь и молоко, перемешивая до однородного состояния.Полученное тесто вылить в подготовленную форму, выровнять верх и равномерно распределить черешню на поверхности. Выпекать пирог в течение 40-50 минут до золотистой корочки.Этот простой и вкусный пирог станет звездой любого стола и порадует гостей своими яркими ароматами. Приятного аппетита!
