Ингредиенты для фриттаты
Для создания этого аппетитного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 куриных яйца
- 2 столовые ложки тертого пармезана
- Петрушка (по вкусу)
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 красной луковицы
- 1 свежий помидор
- 1/2 сладкого перца
- 1/2 стакана стручковой фасоли
- Оливковое масло
- Соль по вкусу
Процесс приготовления
Следуя простым шагам, можно быстро создать восхитительную фриттатту:
В глубокой миске тщательно взбейте яйца с щепоткой соли, тертым пармезаном и нарезанной петрушкой. Поставьте в сторону.Подготовьте овощи: очистите чеснок и нарежьте его мелкими кусочками, красный лук нарежьте полукольцами, а сладкий перец и фасоль — небольшими кубиками.Помидоры освободите от семян и жидкости, нарезав их на маленькие кубики.На среднем огне разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте чеснок около минуты. Затем добавьте подготовленные овощи и готовьте их на умеренном огне, помешивая, до мягкости.Теперь влейте яичную смесь в сковороду и аккуратно перемешайте. Продолжайте перемешивать до тех пор, пока края не начнут слегка схватываться.После этого прекратите перемешивание и оставьте на плите на несколько минут. Затем поместите сковороду в предварительно разогретую до 180°C духовку на 10-15 минут.Эта фриттата станет отличным вариантом как для завтрака, так и для легкого ужина. Приятного аппетита!
