Совершенство в каждой ложке: фаршированные баклажаны на ужин

22 марта 2026, 13:50

Фаршированные баклажаны, запечённые в духовке, это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка для домашнего ужина. Сочная начинка и гармония вкусов сделают ваш вечер незабываемым.

Как приготовить

Для создания этого лакомства требуется лишь немного времени и несколько простых шагов:

Тщательно промыть баклажаны, затем разрезать их вдоль на половинки.

Смазываем форму для запекания растительным маслом, а сам баклажаны смесью масла и любимых специй. Запекаем их в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.

На сковороде обжариваем лук, натёртую морковь и болгарский перец вместе с фаршем до полной готовности. Не забудьте добавить соль и ваши любимые специи, а также измельчённые помидоры и чеснок. Готовим ещё около 5 минут.

С помощью ложки вырезаем углубления в баклажанах и наполняем их фаршем. Сверху украшаем дольками помидоров и посыпаем тёртым сыром. Возвращаем в духовку и запекаем ещё 20 минут.

Перед подачей на стол можно украсить блюдо свежей зеленью это добавит яркости и свежести!