По словам Анастасии Лебедевой, доцента кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ, утренний прием пищи играет ключевую роль в нашем самочувствии и здоровье. Пропуск завтрака может негативно сказаться на состоянии организма, запуская процессы, которые вредят слизистой желудка и могут вызвать дискомфорт и проблемы с пищеварением.
Диетолог подчеркивает, что полноценный завтрак помогает регулировать чувство голода на протяжении дня и значительно сокращает количество ненужных перекусов. Оптимальное сочетание белков, жиров и углеводов в утреннем рационе способствует насыщению. Особенно важен высокий уровень белка, который помогает подавить выработку грелина — гормона, ответственным за голод.
Что именно стоит включить в завтрак? Вот рекомендованный список продуктов:
- Молочная каша
- Яйца
- Цельнозерновые изделия
- Кисломолочные продукты
- Свежие фрукты
- Орехи
Для повышения усвояемости питательных веществ диетолог советует выпить стакан воды за полчаса до еды.
Лебедева предупреждает, что игнорирование завтрака может привести к увеличению суточного потребления калорий на 30%, что, в свою очередь, повышает риск набора лишнего веса и сопутствующих заболеваний.
Известно, что Роспотребнадзор также акцентировал внимание россиян на полезных свойствах овсяной каши, отмечая ее антиоксидантные способности, способствующие нормализации артериального давления. Однако среди людей существует множество мифов о ней. Журналисты «Вечерней Москвы» решили разобраться, действительно ли овсянка такая полезная, как о ней говорят.
