Картошка — один из самых любимых ингредиентов на нашей кухне. Часто блюда из неё присутствуют в рационе, и драники занимают достойное место. Но иногда процесс натирания на тёрке может показаться утомительным. Сегодня предлагается альтернативный способ приготовления оладий, который экономит время и силы.
Ингредиенты для простого рецепта
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет разнообразить своё меню и избежать добавления пшеничной муки. Количество ингредиентов можно легко изменять в зависимости от того, сколько оладий планируется приготовить. Если вы не пробовали сделать капустные блюда, обратите внимание на предыдущий рецепт, который вызвал массу положительных отзывов.
Приготовление картофельных оладий
Для начала необходимо очистить картофель и лук от кожуры. Чтобы ускорить процесс, рекомендуется использовать блендер — это поможет измельчить овощи быстрее и придаст тесту необычную текстуру, отличающуюся от традиционных драников. Если блендера нет, можно воспользоваться тёркой.
- Измельчите картофель и лук в блендере или натрите их на крупной тёрке.
- Перелейте массу в удобную ёмкость и добавьте щепотку соли.
- Вбейте 2 яйца и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Разогрейте растительное масло на сковороде — если используете сковороду с антипригарным покрытием, масла потребуется немного. Формируйте оладьи и выкладывайте их на сковороду. Обжаривайте с каждой стороны примерно по 3 минуты до золотистой корочки.
Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы лишний жир впитался. Подавать лучше горячими, с сметаной или соусами по вашему вкусу.
Основные ингредиенты
- Картофель — 0,5 кг
- Лук — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Масло для жарки
Не забудьте поделиться своими идеями и советами в комментариях — каждый может внести свою лепту в этот вкусный процесс! А также посмотрите новый рецепт "Королевского" пирога, который тает во рту.
