Лето — время свежих овощей и ярких вкусов, а кабачки в кляре привносят в это время множество удовольствия. Этот простой и быстрый рецепт поможет превратить обыденные кабачки в изысканное угощение, которое не останется незамеченным на вашем столе.
Приготовление
1. Готовим кляр: В глубокой миске соедините яйца, кефир, соль и специи. Взбейте все ингредиенты венчиком до однородной массы. Затем добавьте муку и мелко нарезанную зелень, хорошо перемешайте.
2. Подготовка кабачков: Очистите кабачок и нарежьте его на тонкие слайсы, чтобы они хорошо пропеклись и стали хрустящими.
3. Обжарка: Каждый слайс аккуратно обмакивайте в кляр, затем выкладывайте на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте с двух сторон до золотистой корочки, обеспечивая равномерное прожаривание.
Вот и всё! Нежные кабачки готовы, можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Кабачок - 1 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Кефир - 100 мл.
- Соль - 0,5 ч.л. (по вкусу)
- Черный перец - по вкусу
- Мука - 3,5 ст.л.
- Петрушка - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Для визуального сопровождения процесса приготовления можно ознакомиться с видео-рецептом, доступным по ссылке. Также объединилась со своей аудиторией на YouTube, где представлены все рецепты, включая этот!
