Для истинных гурманов венских вафель представлен уникальный рецепт, который сочетает в себе простоту приготовления и великолепный вкус. Вафли «Любимые», с добавлением банана и шоколада, станут отличным дополнением для семейного чаепития или даже главного десерта на праздничном столе.
Ингредиенты для вафель
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 1 спелый банан
- 0,5 ч. ложки корицы
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- 90 г темного шоколада (для подачи)
- Красная смородина (для украшения)
Этапы приготовления
1. Сначала растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром, используя миксер, постепенно добавляя яйца по одному.
3. Подготовьте банан — очистите его и превратите в пюре с помощью вилки.
4. Добавьте банановое пюре и корицу в яичную массу, аккуратно перемешайте.
5. Просейте муку вместе с разрыхлителем и объедините с яично-масляной смесью, тщательно перемешивая до получения однородного теста.
6. Разогрейте вафельницу, смазав её сливочным маслом с помощью силиконовой кисточки.
7. Выложите порцию теста в каждую форму вафельницы, закройте и готовьте 5-6 минут. Для выхода лишнего пара можно слегка приоткрыть крышку вафельницы на несколько секунд.
8. Готовые вафли украсьте растопленным шоколадом, предварительно сломав плитку на кусочки и распустив её на водяной бане.
Не забудьте декорировать вафли ягодами красной смородины и зеленью (по желанию). Подавайте их горячими с чашкой чая или кофе, или просто наслаждайтесь ими на закуску!
