Хотя это блюдо нельзя назвать традиционной ачмой, оно по-прежнему удивит своим вкусом и простотой в приготовлении. Каждый, кто попробует эту необычную вариацию с лавашем, останется в восторге!
Ингредиенты
- Тонкий лаваш — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Сыр — 100 г
- Творог (2%) — 200 г
- Молоко (2,5%) — 125 мл
- Соль — по вкусу
- Прованские травы — щепотка
- Кунжут — 1 ч. ложка
- Сливочное масло — по желанию
Время на приготовление: 35 минут.
Приготовление
Для начала яйца стоит тщательно взбить с помощью вилки. После этого нужно добавить творог и как следует растереть массу до однородного состояния. В этот момент к смеси добавляется натертый сыр, молоко и прованские травы — все тщательно перемешивается.
Тонкий лаваш нужно нарезать на произвольные кусочки, которые затем добавляются к сырно-творожной смеси. Все компоненты следует перемешать так, чтобы лаваш равномерно пропитался.
Подготовленную массу распределить по порционным формочкам, добавив сверху небольшие кусочки сливочного масла (по желанию). Этот этап не критичен, так как сыр уже содержит жир, но с маслом вкус будет еще более насыщенным. На завершающем этапе посыпьте сверху кунжутом и отправьте в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180°C в течение 30 минут.
Ленивая ачма готова к подаче! Лучше всего подавать ее горячей, так как она получается невероятно нежной и сочной. Вы не сможете догадаться, что это блюдо с лавашем, настолько оно вкусное.
Также можно запекать ленивую ачму в общей форме, а затем нарезать на порции — это отличное решение для больших компаний.
