Как использовать дачные кабачки: вкусные идеи для пикника

19 марта 2026, 09:27

На дворе весна, и дачные кабачки начинают заполнять наши кухни! Это настоящее сокровище, которое можно превратить в массу вкусных блюд. Ниже представлены несколько простых и аппетитных рецептов, которые помогут разнообразить меню.

Простой кабачковый кекс

На днях устроенный пикник стал отличным поводом поэкспериментировать с кабачками. Быстрые кексики стали фаворитом у детей, и вот что для этого понадобилось:

550 г кабачка
120 г сыра (например, сулугуни)
2 яйца
100 г муки из зеленой гречки
2 зубчика чеснока
5 г разрыхлителя
Щепотка соли

Инструкция по приготовлению

Для начала необходимо измельчить кабачок в блендере вместе с солью. После этого массу следует выложить на сито, чтобы избавиться от лишнего сока. В итоге должно остаться примерно 370 г кабачка.

Далее добавьте натертый сыр и измельченный чеснок, а затем вбейте яйца и тщательно перемешайте.

В последнюю очередь добавьте муку, соль и разрыхлитель, после чего выложите массу в формочки.

Отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 25 минут.

А что делать с оставшимися кабачками? Не переживайте, есть множество других великолепных рецептов, которые только и ждут, чтобы быть опробованными!

Источник: kiwihealthy