Необычное творожное печенье, которое покорит гурманов
Приготовление этого печенья — настоящая находка для сладкоежек! Легкость в процессе и восхитительный вкус гарантированы. Словно бисквит, оно сохраняет нежность и рассыпчатость длительное время, не черствея. Попробовав это печенье хотя бы раз, его сложно будет забыть.
Ингредиенты для приготовления
Сахар — 200 г
Яйцо — 1 шт
Молоко — 50 мл
Сливочное масло — 100 г
Творог (любой жирности) — 300 г
Мука — 550 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Ваниль или ванильный сахар по вкусу
Сахарная пудра для украшения
Пошаговый процесс приготовления
В миску высыпать сахар, добавить яйцо и ваниль. Хорошо перемешать все ингредиенты.
Растопить сливочное масло, дождаться его остывания и добавить в смесь. Тщательно перемешать.
Влить молоко в смесь и снова размешать.
Добавить творог и тщательно перемешать, добиваясь однородной массы. Не беспокойтесь о мелких крупинках творога — в этом есть своя прелесть.
Постепенно всыпать половину просеянной муки и добавленный разрыхлитель. Тщательно перемешать.
Добавить оставшуюся муку и замесить тесто. На этом этапе лучше использовать руки — тесто должно быть мягким, но сохранять форму.
Упаковать готовое тесто в пленку и убрать в холодильник на полчаса.
После охлаждения раскатать тесто толщиной около 1 см и вырезать фигурки по желанию. Для этого можно использовать стакан или специальные формочки.
Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 20-25 минут. После выпечки посыпать сахарной пудрой, пока печенье еще горячее.
Подавать печенье с чаем, кофе или молоком — вместе это будет истинное наслаждение!
