Этот чудесный тыквенный пирог сможет покорить даже самых нелюбящих тыкву. Он лёгкий, ароматный и безумно вкусный!
В этом видео, которое можно найти по ссылке ниже, представлено несколько простых рецептов с тыквой, среди которых этот пирог занимает особое место. Рекомендуем посмотреть - уверены, вы захотите попробовать приготовить!
Рецепт очень быстро готовится, что особенно приятно для занятых людей, сообщает Кухня наизнанку.
Подготовка теста
Для начала необходимо натереть тыкву на мелкой терке. Эта деталь имеет значение: именно такая текстура сделает пирог поистине нежным. Далее к тыкве добавляется манная крупа, кефир, сахар, разрыхлитель и цедра лимона. Все ингредиенты тщательно перемешиваются.
Важно учесть, что сладкоежкам лучше оставить указанное количество сахара, но тем, кто предпочитает менее сладкие десерты, можно уменьшить его порцию.
Выпекание и сироп
Подготовленную форму нужно смазать небольшим количеством масла и выложить в нее тесто. После этого можно сразу отправлять в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Режим выпекания - верх + низ + конвекция и приблизительное время 45 минут. Важно проверять готовность пирога с помощью деревянной палочки – он должен быть хорошо пропечённым.
Пока пирог выпекается, можно приготовить сироп. Для этого нужно смешать сахар, воду и лимонный сок, довести до кипения и варить около трех минут, периодически помешивая. Можно уменьшить количество сахара по желанию.
Как только пирог готов, его нужно вынуть из духовки и залить горячим сиропом, распределяя его равномерно. Этот шаг критически важен, ведь именно сироп делает пирог мягким и влажным. Рекомендуется оставить пирог пропитываться на полчаса.
Финальные штрихи
Пирог получается не только ароматным и вкусным, но и очень красивым. По вкусу сложно угадать, что в его составе присутствует тыква, что делает его идеальным десертом для любого стола. А заварить чай к нему – вдвойне приятно!
