Пасха "Три шоколада" с апельсиновой цедрой

Пасха "Три шоколада" с апельсиновой цедрой

Творожная пасха — это не просто традиционное блюдо на праздник, но и изысканное угощение для всей семьи. Каждый год семьи радуются разнообразием рецептов, и в этом году на повестке дня — оригинальная пасха "Три шоколада", пишет Дзен-канал "Лидия на кухне".

Чтобы приготовить это лакомство, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 400 г творога;
  • 100 г сахарной пудры;
  • 50 г сливочного масла;
  • Цедра одного апельсина;
  • По 50 г темного, молочного и белого шоколада;
  • 100 мл сливок 33%.

* Для украшения используйте цветные посыпки и шоколад.

** Если желаете, в состав можно добавить шоколадные капли, сухую клюкву или изюм. В этом случае уменьшите количество сахарной пудры на 20-30 г.

Приготовление

Процесс довольно прост:

  • Взбейте сахарную пудру с мягким сливочным маслом, затем добавьте творог.
  • Поломайте шоколад на кусочки и растопите его на водяной бане или в микроволновке — каждый вид шоколада растапливайте отдельно.
  • Взбейте сливки и добавьте их к творожной смеси.
  • Клюкву и / или изюм замочите в коньяке или крепком горячем настое (минимум на 2 часа) и затем добавьте в творожную массу.
  • Разделите творожную массу на три равные части и каждую смешайте с соответствующим шоколадом.
  • Подготовьте пасочницу, вложите в нее влажную марлю, затем уложите творожные слои, накройте и поставьте под пресс на ночь.
  • Перед подачей аккуратно извлеките пасху из холодильника. Укройте пасочницу тарелкой, переверните ее, уберите марлю и саму форму. Для декора воспользуйтесь растопленным шоколадом и цветными посыпками.
  • Пасха "Три шоколада" — отличный способ разнообразить праздничный стол. Приятного аппетита!

    Источник: Лидия на кухне

    Лента новостей