Куриное мясо – это не только доступная альтернатива говядине, но и источник жизненно важных веществ, необходимых для организма. Оно быстро усваивается и становится отличным источником энергии. Включив курятину в меню хотя бы дважды в неделю, можно значительно улучшить качество питания.
Дети особенно обожают голени, однако важно убеждаться в качестве мяса. Оптимальным выбором будет покупка у проверенных фермеров, чтобы избежать антибиотиков и другой химии. Лучше всего подойдут домашние птицы, которые обеспечат натуральный вкус.
Сегодня внимание уделим простому рецепту приготовления куриных голеней в свекольной шубке. Это быстрое и питательное блюдо, для которого потребуется не более часа времени.
Ингредиенты
- 1 кг куриных голеней (или окорочков, крылышек, бедрышек)
- 350 г свеклы
- 4–5 зубчиков чеснока
- 200 г майонеза или сметаны
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Указанных ингредиентов хватает на 4–6 порций.
Приготовление
Для начала свеклу натереть на мелкой терке, приправить солью и перцем, затем тщательно перемешать. После этого соединить свеклу со сметаной или майонезом по вкусу. Если желаете, можете приготовить майонез самостоятельно, что придаст блюду особый шарм.
Чеснок рекомендуется измельчить и добавить к свекольной смеси. Затем куриные голени тщательно обвалять в полученной массе, оставив их на 30 минут для маринования. Далее уложить в форму и готовить в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.
Это простое и в то же время оригинальное блюдо поможет удивить гостей и порадовать семью. Благодаря свекле курица приобретает аппетитный цвет и неповторимый вкус. Для гарнира отлично подойдут отварной картофель или рис, а также свежий овощной салат, сообщает ЧТО ГОТОВИТЬ.
