Неповторимая яичница «Чирбули» из изумрудной жаровни

Завершился захватывающий Конкурс рецептов под названием Готовимся к зиме, который привлек внимание множества кулинарных энтузиастов. В этом мероприятии одно из призовых мест заняла оригинальная работа, пишет источник.

Основным спонсором конкурса стал Интернет-магазин MR Сковородкин, предоставивший участникам возможность выбрать приз, который действительно вдохновляет. Было множество красивых и функциональных сковородок, казанов и форм для выпечки, но выбор остановился на изумрудной жаровне и казане, которые прекрасно дополнили друг друга.

Приз был доставлен курьером прямо до дверей, и распаковка подарка стала настоящим событием. Не теряя времени, новая изумрудная красота была испытана на кухне.

Первое испытание: яичница Чирбули

Учитывая имеющиеся на кухне запасы, выбор был сделан в пользу яичницы Чирбули по грузинскому рецепту, которая обещала стать вкусным и быстрым решением.

Ингредиенты

• Куриные яйца 4 шт.
• Помидоры 4-5 шт.
• Репчатый лук 1 головка
• Грецкие орехи 1 горсть (при отсутствии грецких орехов можно использовать кешью)
• Чеснок 2-3 зубчика
• Вода 50 мл
• Соль, перец, зелень по вкусу
• Растительное или сливочное масло

Приготовление

Помидоры следует тщательно промыть, удалить плодоножки и натереть их на крупной терке, выбросив шкурки. Лук нарезать тонкими четверть кольцами, а грецкие орехи и чеснок измельчить в блендере.

В жаровне разогреть масло и обжарить лук до мягкости, затем добавить натертые помидоры и тушить около пяти минут на среднем огне.

После этого нужно добавить орехово-чесночную массу, тщательно перемешать, приправить солью и перцем, добавив немного воды.

В массу разбить четыре яйца, немного присолить и накрыть крышкой, готовя на небольшом огне до тех пор, пока белки не схватятся, а желтки останутся полужидкими. Перед подачей посыпать свежей зеленью.

Блюдо готово к сервировке! Яичница получается невероятно вкусной, как и все грузинские блюда.

Данное кулинарное испытание для изумрудной жаровни оказалось вполне удачным. Надежда на казан также высока, и он имеет все шансы стать незаменимым помощником на кухне.

Кулинарный процесс приносит радость и вдохновение!