Эта рецептура курицы радует не только своим удивительным вкусом, но и легкостью приготовления. Хрустящие кусочки куриного бедра, взбитые в ароматном медовом соусе, станут отличным дополнением к любому обеду или ужину, пишет источник.
Ингредиенты:
- 400 г куриных бедрышек (без кожи и костей)
- 1 яйцо
- 1/2 стакана кукурузного крахмала
- 2 зубчика чеснока
- 2 см свежего имбиря
- 2 стрелки зеленого лука
- 3-4 ст.л растительного масла
Маринад
- Соль – по вкусу
- 2 ч.л растительного масла
Соус
- 1/2 стакана меда
- 1/2 стакана воды
- 2 ст.л светлого соевого соуса
- 2 ст.л шаосинского вина
- 1 ст.л темного рисового уксуса
- 2 ч.л кукурузного крахмала
Приготовление:
Куриные бедрышки порезать на небольшие кусочки, положить в миску, добавить 2 ч.л растительного масла и посолить. Перемешать и оставить мариноваться на 15 минут.В небольшой посуде соединить все ингредиенты для соуса, тщательно перемешать.Имбирь и чеснок измельчить, а зеленый лук нарезать кольцами, разделив на белую и зеленую часть.В курицу ввести взбитое яйцо, хорошо перемешать. Затем добавить кукурузный крахмал, чтобы кусочки были покрыты слоем крахмала.На среднем огне разогреть 3-4 ст.л растительного масла и обжарить курицу до золотистой корочки по 2-3 минуты с каждой стороны. Переложить на тарелку.В сковороду добавить немного масла и обжарить имбирь, чеснок и белую часть лука до появления аромата (15-20 секунд).Добавить подготовленный соус и курицу обратно в сковороду, перемешать. Готовить, пока соус не загустеет (около минуты).Приятного аппетита!
Этот простой и вкусный рецепт в сочетании с хрустящей корочкой обеспечит вам отличный ужин. Поделитесь радостью от готовки с друзьями и близкими!
