Идеальная закуска для любителей сладкого и полезного! Этот рецепт творожно-кокосового печенья порадует даже самых привередливых гурманов. Воспользуйтесь простыми ингредиентами и поразите своих близких неповторимым вкусом.
Список необходимых ингредиентов
- Пшеничная мука — 2 ст. л. (30 г)
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Творог — 300 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 4 ст.л. (60 г)
- Кокосовая стружка — 100 г
- Рисовая мука — 3 ст.л. (45 г)
- Ванилин — 2 г
Этапы приготовления
1. Начать стоит с взбивания яиц. В глубокой миске вбейте их, добавьте сахар и ванилин. С помощью миксера доведите массу до воздушного состояния, на это уйдет около 5 минут.
2. Затем осторожно введите творог. Прекрасно подойдут лопатка или ложка, чтобы не повредить воздушную текстуру.
3. Постепенно всыпайте пшеничную и рисовую муку, а также разрыхлитель. Тщательно вымесите тесто, оно должно стать однородным.
4. Не забудьте добавить кокосовую стружку и снова перемешать массу до получения равномерной консистенции.
5. Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на силиконовый коврик для выпечки.
6. Отправьте печенье в разогретую до 180°C духовку на 35 минут. По истечении времени ваше творожно-кокосовое печенье будет готово!
7. Попробуйте подать готовое печенье с чашечкой любимого чая, чтобы насладиться его непревзойденным вкусом и ароматом, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
