Если вы хотите порадовать своих гостей оригинальным блюдом, обратите внимание на восхитительный салат с языком. Этот аппетитный рецепт обязательно станет звездой любого застолья, пишет Рецепты на каждый день.
Ингредиенты для создания шедевра
Свиной язык — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Красный лук — 1 шт.
Яйцо куриное — 2 шт.
Твёрдый сыр — 70 г.
Соль и чёрный перец — по вкусу
Для заправки: майонез — 3 ст. л.
Листья салата — 1 пучок для подачи
Пошаговое руководство по приготовлению
Тщательно промыть свиной язык под струёй холодной воды. Положить его в кастрюлю и залить свежей холодной водой, поставить на огонь.
Довести до кипения, снять пену, добавить соль, лавровый лист и горошек перца. Варить 1.5-2 часа, проверяя готовность — вилка должна легко проходить в мясо.
После варки ополоснуть язык холодной водой, очистить и нарезать сегментами для ускорения остывания.
Очистить яйца и красный лук, нарезать болгарский перец на половинки и удалить семена.
Нарезать язык соломкой, затем переложить в салатник.
Нарезать варёные яйца аналогично и добавить к языку, затем добавить соломку болгарского перца и полукольца красного лука.
На крупной тёрке натереть твёрдый сыр и добавить в салат, не забыв о майонезе, соли и перце. Тщательно перемешать все ингредиенты.
На тарелку выложить рваные листья салата, сверху аккуратно разместить салат с языком и болгарским перцем и подать к столу.
Салат получается невероятно вкусным и сытным, а его яркий внешний вид точно привлечёт внимание и вызовет аппетит у всех присутствующих!
