Лосось в сочетании с легкой картофельной вафлей и сливочным сыром – идеальный вариант для закуски, который порадует как гурманов, так и любителей домашней кухни.
Что понадобится для приготовления
- Лосось – 50 г
- Сливочный сыр – 50 г
- Перец черный молотый – по вкусу
- Перец черный дробленый – 2 г
- Картофель – 360 г
- Молоко – 100 мл
- Яйца куриные – 2 шт.
- Пшеничная мука – 100 г
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – 100 мл
- Зеленый лук – 10 г
Пошаговая инструкция кулинарного процесса
Первым делом необходимо тщательно вымыть картофель, не очищая его. Затем завернуть в фольгу и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекать около 40 минут, пока он не станет мягким.После охлаждения очистить картофель и натереть его на терке. Влить молоко, добавить растительное масло, яйца, муку и приправы. Хорошо перемешать до получения однородной массы.Сформировать вафли, разместив смесь в вафельнице и готовить примерно 7 минут до золотистой корочки.На готовые вафли щедро намазать сливочный сыр, выложить нарезанный лосось, посыпать мелкой нарезкой зеленого лука и немного дробленого черного перца. Подавайте незамедлительно, пока вафли еще теплые!Эта брускетта станет отличным дополнением к любому столу, а также легким перекусом для вечеринки. Приятного аппетита!
