Ингредиенты для этого итальянского блюда, наполненного ароматами и вкусами, включают:
- 500 г говяжьего фарша
- 1 репчатый лук
- Полголовки чеснока
- 2 свежих помидора
- 2 ч. л. томатной пасты
- Щепотка черного молотого перца
- 400 г спагетти
- Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
1. Начните с варки спагетти: в большую кастрюлю налейте воду и поставьте на огонь. Важно следовать золотой пропорции: на 100 г пасты необходимо 1000 мл воды и 10 г соли.
2. Приготовьте мясные фрикадельки: мелко нарежьте лук и объедините его с мясом, добавьте соль и перец. Вбейте яйцо и тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие шарики и обваляйте их в муке.
3. В сковороду налейте подсолнечное масло и слегка обжарьте фрикадельки до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанные помидоры и потушите до мягкости. Томатную пасту разведите с небольшим количеством воды и влейте в сковороду. В качестве приправ добавьте черный перец, соль и смесь итальянских трав. Можно дополнять соус свежим базиликом или сладким перцем для интенсивности вкуса, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Финальные штрихи
4. Когда спагетти будут готовы, слейте воду и добавьте немного оливкового или сливочного масла по вкусу. Легко посолите для баланса.
5. Подавайте блюдо, аккуратно смешав спагетти с ароматным соусом в глубокой тарелке. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола.
Приятного аппетита!
