Мороженое — это ароматное лакомство, получаемое из замороженной молочной или сливочной основы с разнообразными наполнителями. Существует множество сортов мороженого: от классического пломбира и крем-брюле до экзотического японского мягкого мороженого. Передвижные фургоны мороженщиков, которые разъезжают по улицам США, Израиля, Европы и стран Юго-Восточной Азии, вызывают настоящий восторг у прохожих, пишет канал.
История мороженого насчитывает тысячи лет. Первые упоминания о его предшественниках можно найти в Китае, где еще в 2000 году до н.э. богатые жители наслаждались сладостями, напоминающими современное мороженое — кусочки лимонов и граната укладывали в снег. Подобные лакомства также были популярны у древних римлян, моголов и персов. Для хранения готовых блюд строили специальные глиняные сооружения, известные как яхчалы.
К V веку до н.э. на Востоке появился прообраз современного мороженого — фалуде, представляющего собой замороженную розовую воду с лаймовым соком и крахмальными нитями с фисташками.
Приготовление домашнего мороженого
Для создания вкусного мороженого на дому идеально подойдет мороженица, но есть и простой рецепт, не требующий этого устройства.
Ингредиенты:
- Сливки 35% (350 мл);
- Молоко (350 мл);
- Сливочное масло (50 г);
- Яичные желтки (5 шт.);
- Готовый попкорн (70 г);
- Сахар (130 г);
- Ванильный сахар (1/2 ч. л.);
- Вареная сгущенка (100-150 г);
- Соль крупная (1 ст. л.).
Пошаговый процесс приготовления
Приятного аппетита!
