Эти аппетитные сырники с зеленью порадуют даже самых взыскательных гурманов. Плюс, они легко готовятся, что делает их отличным вариантом для завтрака или закуски, сообщает канал.
Необходимые ингредиенты
400 г творога
1 яйцо
Пучки укропа, петрушки и зеленого лука
30 г твердого сыра
1 ст. л. муки
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Этапы приготовления
Подготовка зелени: Измельчите укроп, петрушку и зеленый лук. Если предпочитаете текстуру, нарезайте крупнее; для однородной массы – мельче. Главное, чтобы вкус проявился наполную.
Сыр: Натрите твердый сыр. Отлично подойдут пармезан, грана падано или чеддер, которые добавят блюду насыщенности. Но можно использовать и любой другой сыр по вкусу.
Смешивание: В глубокой миске соедините творог с натертым сыром и зеленью. Добавьте яйцо, соль и перец, и тщательно перемешайте.
Мука: Постепенно всыпайте муку, добиваясь однородной массы. Она должна быть достаточно плотной, чтобы формировать лепешки, но не слишком сухой.
Формирование сырников: С помощью ложки наберите массу, скатайте шарики и расплющите их на влажной поверхности. Получится примерно 15 штук.
Жарка: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте сырники на минимальном огне, накрыв крышкой, по 3 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся.
Сырники с зеленью получаются нежными и ароматными, идеально подходят для подачи с соусами или сметаной. Приятного аппетита!
