Кто бы мог подумать, что груша и сыр прекрасно дополнят друг друга, особенно если добавить немного лимона? Этот салат — настоящая находка для тех, кто готов удивляться и экспериментировать на кухне.
Ингредиенты для шедевра
Для создания этого восхитительного блюда понадобятся всего несколько ингредиентов:
- руккола;
- груша (1 шт.);
- сыр Бри;
- гранат;
- грецкий орех.
Не забудьте про заправку:
- оливковое масло (3 ст. ложки);
- мёд (1 ст. ложка);
- дижонская горчица (1 ч. ложка);
- бальзамик — по вкусу;
- соль, перец и сухие травы по вашему выбору.
Приготовление: шаг за шагом
Начнем с самого сложного — очищаем гранат и вынимаем косточки, которые отложим в сторону. Грецкие орехи тоже нужно освободить от скорлупы и мелко порубить, но блендер не знаем — кашу нам не нужно, только измельченные кусочки.
Грушу необходимо тщательно промыть и нарезать на тонкие ломтики, сбрызнув их немного лимонным соком для свежести. Пока груша маринуется, нарезаем сыр на кубики и готовим заправку.
Для соуса берем отдельную посуду, добавляем оливковое масло, мёд, горчицу и бальзамик, щепотку соли и перца — не забывайте про травы и капельку лимона. Все хорошо перемешиваем.
На плоскую тарелку выкладываем рукколу, затем распределяем нарезанную грушу, сыр, гранатовые косточки и крошеные орехи. Даже если не следовать строгой последовательности, итог будет великолепен — завершающим штрихом станет заправка. Перемешивать не обязательно: все слои сами пропитаются вкусом.
Легко, быстро и эстетично
Этот потрясающий салат готов к подаче! Осталось только принять восхищение гостей и собирать идеи для новых кулинарных экспериментов, пишет источник.
