Сметанный омлет в лаваше: идеальный завтрак для бодрого утра
Вкусный завтрак — залог успешного начала дня! Представляем вашему вниманию отличный рецепт, который сочетает в себе простоту и насыщенность, а также порадует даже самых привередливых гурманов, сообщает канал.
Что понадобится для двух порций
Полпакета тонкого лаваша
2 куриных яйца
3 столовые ложки сметаны
100 граммов моцареллы или другого сыра
1/2 столовой ложки смеси болгарских перцев (по желанию)
Соль и специи по вкусу
Как приготовить
В глубокой миске разбить яйца, добавить сметану, смесь перцев и посолить. По желанию можно добавить нарезанный кубиками помидор для более свежего вкуса. Хорошо взбить все ингредиенты до получения однородной массы.
Разогреть сковороду на среднем огне и незадолго до начала жарки можно слегка смазать её растительным маслом, хотя это и не обязательно. Выкладывайте лаваш так, чтобы он немного свисал с краев сковороды. Это позволит удобно завернуть омлет.
Вливать яичную смесь на лаваш и равномерно распределите её по поверхности.
Посыпать натёртым сыром и аккуратно заворачивать лаваш, закрывая омлет.
Готовить на среднем огне в течение 4-5 минут, внимательно следя, чтобы лаваш не подгорел. Затем осторожно перевернуть и продолжать готовить ещё около 5 минут под крышкой. После этого выключить огонь и оставить ещё на несколько минут, чтобы омлет немного дошёл. В это время можно заварить ароматный кофе или чай.
Таким образом, получаете хрустящий снаружи и нежный внутри завтрак! Этот сметанный омлет в лаваше с тянущимся сыром — лучший способ начать день. Приятного аппетита и отличного настроения на каждый новый день!
