Ингредиенты:
- Фасоль — 1 банка (без жидкости)
- Грибной бульон — по вкусу
- Свежие грибы — 100 г
- Овощи по выбору — 150 г
- Сливки — 200 мл
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
Начать стоит с того, чтобы выложить фасоль в миску, предварительно слив жидкость.Отцеженный грибной бульон аккуратно влить в кастрюлю, оставив пару целых грибочков для оформления. Остальные грибы и овощи порезать и добавить в миску с фасолью.В бульон добавить 250 мл чистой воды и довести до кипения.При помощи блендера сделать из фасоли, грибов и овощей однородное пюре. Выложить пюре в кастрюлю с кипящим бульоном, хорошо перемешать, влить сливки и довести до кипения.Поварить суп, помешивая, около 5 минут.Перед подачей украсить суп отложенными грибами и зеленью.Идеальное блюдо для уютного вечера — суп-пюре из фасоли с грибами порадует не только вкусом, но и ароматом. Быстро, просто и очень вкусно!
