Представляем вам возможность насладиться восхитительным низкокалорийным десертом в стаканчике — ПП Трайфлом с бисквитом без глютена, масла и сахара. Он дополняется нежным сырно-сливочным кремом и фруктовым конфитюром, создавая идеальное сочетание вкуса и заботы о фигуре.
Ингредиенты для бисквита
- 2 яйца (С1)
- 70 мл молока 2.5%
- 70 г муки из зелёной гречки (можно заменить на рисовую или овсяную)
- 5 г разрыхлителя
- щепотка ванилина
- щепотка соли
- 4 г подсластителя
Для клубничного конфитюра
- 180 г клубники (можно использовать любые ягоды)
- 5 г кукурузного крахмала
- 3 г подсластителя
Ингредиенты для крема
- 240 г мягкого творога 0%
- 140 г творожного сыра
- щепотка ванилина
- 4 г подсластителя
Выход: 5 стаканчиков по 200 мл.
Калорийность: 131,24 ккал на 100 г.
Как приготовить
Конфитюр: В небольшой кастрюле смешать размороженную клубнику, подсластитель и крахмал. Измельчить блендером до состояния пюре, затем варить на медленном огне, периодически помешивая, до загустения. После приготовления накрыть пленкой и дать остыть.
Бисквит: Яйца и молоко следует беречь холодными. Отделить белки от желтков. Взбить белки с щепоткой соли до устойчивых пиков. В другом миске взбить желтки с подсластителем до белого цвета и увеличения в объеме.
Смешать обе смеси, добавить муку с разрыхлителем и взбить на низких оборотах до однородности. Влить молоко и аккуратно перемешать. Выпекать в предварительно разогретой до 165°C духовке 20 минут.
Готовый бисквит охладить, затем измельчить в крошку.
Крем: Все ингредиенты смешать и взбить до однородной массы.
Далее, разделить все ингредиенты на 5 стаканчиков и собрать десерт в слоях: на? 10 г крема, затем 10 г крошки и 10 г конфитюра. Повторять слои, пока не закончатся ингредиенты. Убрать десерты в холодильник для пропитки на ночь.
Сладкое завершение
Теперь маленькие баницы ПП Трайфл готовы, и оставляют вам лишь наслаждаться ими с чистой совестью.
