Треска с овощами: вкусное сочетание на вашем столе
Приготовить треску с овощами легко и приятно. Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и подарит гармонию цвета и аромата прямо на вашей кухне. Вот, какие ингредиенты понадобятся для этого лакомства:
750 г - треска (5 стейков)
3 шт. - небольшие помидоры
2 шт. - сладкий перец среднего размера
1 шт. - репчатый лук
1/2 шт. - морковь
7 зубчиков - чеснок
70 г - сливочное масло
1 ст. л. - растительное масло
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу
Этапы приготовления
Лук нарезается полукольцами или перьями и обжаривается в сковороде с растительным маслом, слегка подсолив и добавив любимые специи.
Чеснок повреждается ножом и добавляется к луку, создавая неповторимый аромат.
Морковь нарезается тонкими кружочками и равномерно распределяется по луку.
Помидоры режутся кружочками и выкладываются на морковь, присыпаются солью и специями—например, смесью аджики.
Сладкий перец нарезается кубиками и отправляется в сковороду.
Треска, размороженная и подготовленная, укладывается поверх овощей. Рыбу посыпают солью и специями, и добавляют несколько кусочков сливочного масла.
Блюдо накрывают крышкой и готовят на медленном огне 25 минут, избегая добавления воды.
В процессе готовки рыба выделяет сок, который превращается в восхитительный бульон.
Перед подачей к столу украсить блюдо свежей петрушкой.
Идеальная подача
Готовая треска с овощами станет не только основным блюдом, но и украшением любого стола. Пропитанная соками овощей и сливочного масла, она порадует своей нежностью и богатым вкусом. Пара гарнира и порция этого яства создадут настоящий кулинарный праздник.
