Праздничные застолья не обходятся без аппетитных закусок, и среди них особенно выделяется блюдо с языком и баклажанами. Эта легкая, но изысканная закуска способна украсить любой новогодний стол.
Быстро и вкусно
Приготовление этой закуски займет всего несколько минут, что позволяет избежать лишних хлопот на кухне. Свиной язык можно легко заменить на говяжий — это не повлияет на конечный результат. Основным ингредиентом, помимо языка, выступает баклажан, который придаст блюду особую нотку.
Ингредиенты и приготовление
Для данной закуски понадобятся:
- 1 баклажан
- 1 язык (свиной или говяжий)
- 2 столовые ложки орехового соуса
- 1 чайная ложка зернистой горчицы
- Чеснок — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
- Бальзамический соус — по вкусу
Баклажан нарезают кружочками, сбрызгивают растительным маслом и слегка солят. Затем, обжаривают эти кружочки на электрическом гриле до золотистой корочки. В отдельной миске смешивают ореховый соус с зернистой горчицей. Рекомендуется также добавить немного чеснока для остроты — это сделает вкус закуски более ярким.
На сервировочную тарелку выкладывается обжаренный баклажан, следом нарезанный язык и тщательно смазывают орехово-горчичным соусом. Повторяют процедуру для остальных ингредиентов, завершив выкладку посыпкой из петрушки и специальной салатной смеси, состоящей из семечек, смеси перцев и сушеных трав. Завершите блюдо капелькой бальзамического соуса, чтобы придать ему неповторимый вкус.
Идеальный выбор для праздника
Эта закуска не только вкусная, но и выглядит очень аппетитно, что делает её отличным выбором для праздничного стола. Рекомендуется всем оценить это великолепие и попробовать приготовить его самостоятельно, пишет канал.
