Узнайте, как легко и просто приготовить великолепный домашний бисквит, идеальный для тортов или пирожных. Просто следуйте этим простым шагам, и результат вас приятно удивит!
Что понадобится для этого рецепта
- 4 яйца категории С1
- 160 г пшеничной муки
- 60 г крахмала
- 100 мл молока
- 160 г сахара
- 8 г ванильного сахара (1 пакетик)
- 10 г разрыхлителя (2 ч.л.)
- щепотка соли
Приготовление бисквита
Начните с подготовки формы для выпекания (диаметр 22 см). Если используете мультиварку, застелите дно бумагой для выпечки и смажьте бока сливочным маслом.Смешайте пшеничную муку с крахмалом и разрыхлителем, затем просейте полученную смесь.Яйца промойте под холодной водой, высушите и аккуратно отделите белки от желтков. В белки добавьте щепотку соли и взбивайте их до устойчивых пиков.В желтки добавьте ванильный сахар и сахар, взбивайте массу около 5 минут до пышности. Затем влейте молоко и продолжайте взбивать еще 2 минуты.Аккуратно введите просеянную муку с крахмалом и разрыхлителем, замешивая тесто до исчезновения сухих компонентов.Смешайте взбитые белки с тестом, действуя осторожно, чтобы не утратить воздушность.Переложите тесто в подготовленную форму, разровняйте и выпекайте в мультиварке на режиме Выпечка в течение 65 минут. В обычной духовке разогрейте до 180 градусов и выпекайте около 40-50 минут.Готовность проверьте деревянной шпажкой: если она выходит сухой, бисквит готов.Остудите выпечку перед подачей. Этот ароматный бисквит прекрасно сочетается с чашкой кофе или чая.Также можно использовать этот бисквит в качестве основы для торта, нарезав его на три коржа и прослоив кремом.Для подробного видео рецепта посетите наш ресурс. Наслаждайтесь вкусом и процессом приготовления!