Приготовить домашний порционный хлеб куда проще и быстрее, чем отправляться в магазин. К тому же, вкус собственного хлеба впечатляет больше, а в нем нет искусственных добавок, что делает его более полезным. И не нужно разогревать духовку — выпечка происходит прямо на сковороде!
Ингредиенты для вкусного порционного хлеба
Чтобы создать эту простую и аппетитную выпечку, понадобятся:
- 130 мл теплого молока;
- 250 граммов муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 20 граммов растительного масла (желательно оливкового);
- немного соли и сахара.
Пошаговое приготовление
Первым шагом будет просеивание муки с добавлением разрыхлителя. В теплое молоко растворить соль и сахар, после чего влить получившуюся смесь в муку. Быстро замешать тесто, добавляя растительное масло. Дать тесту настояться всего 10 минут, чтобы мука успела впитать жидкость и разбухнуть, сообщает Готовить может каждый .
Для разнообразия в тесто можно добавить различные ингредиенты, такие как:
- измельченный чеснок;
- свежую зелень;
- обжаренный лук;
- семена кунжута или подсолнечника;
- смесь прованских трав.
Готовое тесто следует разделить на небольшие части, скатать их в шарики и раскатать в лепешки толщиной не более 1 см. Можно также раскатать все тесто в пласт и вырезать круги с помощью формочек для печенья или стакана.
Выпекать хлеб на сухой сковороде, предварительно разогрев ее на среднем огне. Выложить лепешки на сковороду, оставляя между ними 2-3 см, накрыть крышкой и готовить 5 минут. Затем перевернуть их, снова накрыть и жарить еще 5 минут.
Приготовленный хлеб получится нежным и аппетитным. Приятного аппетита!
