Запекание куриных бёдер – это простой и вкусный способ насладиться домашней едой. Для достижения наилучших результатов, курицу рекомендуется замариновать всего на 30 минут. В качестве гарнира к курице идеально подойдут тыква и болгарский перец, которые станут настоящим дополнением благодаря пропитке маринадом и соком курицы, создавая удивительно насыщенный вкус.
Идеальные Продукты Для Запекания
Для приготовления этого блюда понадобится:
- Куриные бёдра — 1 кг
- Тыква — 300 гр (лучше использовать молодую тыкву)
- Болгарский перец — 100 гр
- Помидор — 100 гр
Секретный Маринад
Рецепт универсального маринада:
- Горчица — 1 ч.л.
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Чеснок — 2 зубка
- Куркума — 1/2 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Острый перец — 1/3 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Перец черный молотый и соль по вкусу.
Приготовление
Запекание начинается с разогрева духовки до 200°C. Первым делом нужно приготовить маринад. Для этого достаточно смешать горчицу, соевый соус, сахар, чеснок и соль. Далее добавить куркуму и острый перец.
Кусочки курицы необходимо хорошо смазать маринадом и оставить мариноваться на срок от получаса до часа для лучшего вкуса.
Овощи нарезать кубиками и выложить в форму. Не забудьте их приправить солью и перцем, а затем перемешать. Отдельно выложите курицу кожей вниз на подготовленные овощи и запекайте в течение 20 минут на верхнем уровне духовки.
По истечении этого времени стоит перевернуть бёдра кожей вверх и продолжить запекать еще 30 минут на среднем уровне. Блюдо готово и пора подавать его к столу!
Идеальный гарнир к запеченной курице и овощам – отварной рис, который отлично дополнит это вкусное угощение. Порадуйте себя и близких изысканным блюдом!
