Овощи и курица: идеальный тандем для запекания

Запекание куриных бёдер это простой и вкусный способ насладиться домашней едой. Для достижения наилучших результатов, курицу рекомендуется замариновать всего на 30 минут. В качестве гарнира к курице идеально подойдут тыква и болгарский перец, которые станут настоящим дополнением благодаря пропитке маринадом и соком курицы, создавая удивительно насыщенный вкус.

Идеальные Продукты Для Запекания

Для приготовления этого блюда понадобится:

• Куриные бёдра 1 кг
• Тыква 300 гр (лучше использовать молодую тыкву)
• Болгарский перец 100 гр
• Помидор 100 гр

Секретный Маринад

Рецепт универсального маринада:

• Горчица 1 ч.л.
• Соевый соус 2 ст.л.
• Чеснок 2 зубка
• Куркума 1/2 ч.л.
• Соль 1/2 ч.л.
• Острый перец 1/3 ч.л.
• Сахар 1 ч.л.
• Растительное масло 1 ст.л.
• Перец черный молотый и соль по вкусу.

Приготовление

Запекание начинается с разогрева духовки до 200C. Первым делом нужно приготовить маринад. Для этого достаточно смешать горчицу, соевый соус, сахар, чеснок и соль. Далее добавить куркуму и острый перец.

Кусочки курицы необходимо хорошо смазать маринадом и оставить мариноваться на срок от получаса до часа для лучшего вкуса.

Овощи нарезать кубиками и выложить в форму. Не забудьте их приправить солью и перцем, а затем перемешать. Отдельно выложите курицу кожей вниз на подготовленные овощи и запекайте в течение 20 минут на верхнем уровне духовки.

По истечении этого времени стоит перевернуть бёдра кожей вверх и продолжить запекать еще 30 минут на среднем уровне. Блюдо готово и пора подавать его к столу!

Идеальный гарнир к запеченной курице и овощам отварной рис, который отлично дополнит это вкусное угощение. Порадуйте себя и близких изысканным блюдом!