Нежные и сочные домашние котлеты — это не просто блюдо, это настоящая гастрономическая ностальгия, возвращающая нас в теплые моменты детства. Аромат, который наполняет кухню при готовке, способен вызвать трепетные воспоминания и заставить улыбнуться. Учитывая, что для создания этого кулинарного чуда не требуется никаких особенных навыков, сейчас самое время вооружиться сковородой и попробовать ренессанс домашней кухни.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- 700 г жирной свиной шейки
- 600 г постной говядины
- 150 г черствого белого хлеба
- 70 мл молока
- 1 крупная луковица
- 2 зубчика чеснока
- топленое масло для жарки
- соль по вкусу
- свежемолотый черный перец по вкусу
- мука для обваливания (рисовая или пшеничная)
Пошаговое руководство по приготовлению
Полезный совет: После обжарки котлеты можно довести до полной готовности в духовке, выставив температурный режим на 180 градусов на 7-10 минут.
Хозяйке на заметку: Вместо привычной муки для панировки можно использовать измельченные сухари или овсяные хлопья — так котлеты приобретут интересный вкус и текстуру.
