Простое и Вкусное: Жареная Морковь с Луком

25 февраля 2026, 06:28

Жареная морковь с луком это не только простое в приготовлении, но и удивительно вкусное блюдо. Его можно использовать как гарнир к мясу, рыбе или курице, а также как самостоятельную овощную закуску. Плюс, все ингредиенты доступны, и процесс занимает минимальное время.

Ингредиенты для Блюда

Чтобы приготовить жареную морковь с луком, понадобятся:

  • морковь 400700 г;
  • репчатый лук 240300 г;
  • растительное масло 2 ст. л. или 50 мл;
  • сливочное масло 30 г (по желанию);
  • соль по вкусу;
  • чёрный молотый перец по вкусу.

Дополнительно можно добавить лавровый лист, укроп, корицу, сладкую паприку, чеснок или томатную пасту для разнообразия.

Как Приготовить Жареную Морковь с Луком

  • Очистите морковь от кожуры и нарежьте на крупной тёрке.
  • Нарежьте лук кубиками или полукольцами.
  • В сковороде разогрейте растительное масло вместе со сливочным для приятного аромата.
  • Сначала обжарьте лук на среднем огне до прозрачного и слегка золотистого состояния, это займет около 57 минут.
  • Добавьте натёртую морковь, перемешайте и продолжайте жарить, периодически помешивая. Крышкой накрывать не следует, чтобы избежать тушения.
  • Через 10 минут добавьте соль и перец, а также другие специи по желанию, например, томатную пасту.
  • Обжаривайте еще примерно 15 минут, пока все овощи не станут мягкими и не сократятся в объёме. При необходимости можно продолжать готовить на минимальном огне до нужной мягкости.

    • Полезные Советы

    • Используйте рафинированное растительное масло, так как оно не перебивает вкус других ингредиентов.
    • Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
    • Храните готовую жареную морковь в холодильнике в закрытом контейнере до 34 дней, или замороженной для дальнейшего использования.

    Это универсальное блюдо можно адаптировать под собственные предпочтения, добавив различные специи и другие овощи, такие как болгарский перец или помидоры, сообщает ГОТОВИТЬ ПРОСТО.

    Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО
    Больше новостей на First-yalta.ru