Любимый салат таджиков: оливье на новогоднем столе
С наступлением нового года многие хозяюшки Таджикистана начинают активно планировать праздничное меню. Как и в России, салат оливье здесь также занимает важное место на столе, и его с удовольствием готовят к праздникам.
Рост цен на традиционные продукты
К сожалению, в этом году стоимость ингредиентов для классического оливье значительно возросла. Все необходимые продукты, такие как картофель, морковь, заквашенные яйца, вареная колбаса, майонез, репчатый лук, зеленый горошек и огурцы, подорожали.
Так, после анализа средних цен на рынках и в магазинах, выяснили, что затраты на приготовление этого популярного салата для всей семьи увеличились почти на 10 сомони по сравнению с предыдущим годом.
Что повлияло на увеличение цен?
- Цены на овощи и продукты животного происхождения выросли, что напрямую связано с инфляцией и изменениями в экономике страны.
- Популярность оливье как праздничного блюда также сыграла свою роль — увеличенный спрос приводит к дополнительным расценкам на товары в преддверии праздников.
Таким образом, новогодний салат оливье, оставаясь одним из символов семейного уюта, в этом году станет заметно более затратным для многих таджикских домохозяйств.
