Наспех или нет? Как приготовить идеальный омлет с овощами и сыром

23 февраля 2026, 14:06

Просыпаться с мыслями о вкусном и питательном завтраке одно из самых приятных утренних удовольствий. Устали от привычных бутербродов и каш? Омлет с овощами и сыром это то, что вам нужно! Он зарядит энергией на весь день и доставит наслаждение каждому укусу.

Почему стоит выбрать омлет?

  • Польза: Яйца представляют собой отличный источник белка и витаминов. Свежие овощи добавляют клетчатку и антиоксиданты, а сыр наполняет блюдо кальцием и нежной текстурой.
  • Сытность: Белок и клетчатка обеспечивают длительное чувство насыщения, что поможет избежать перекусов до обеда.
  • Быстрота: Приготовить омлет можно всего за 15-20 минут.
  • Вариативность: Используйте любые овощи по сезону или те, что остались в холодильнике.

Классический рецепт омлета с перцем и помидорами

Это базовый рецепт, на основе которого можно создавать множество кулинарных шедевров.

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • 2-3 яйца
  • 2 ст. ложки молока или сливок (10%)
  • 1/4 болгарского перца
  • 1/2 помидора (плотного)
  • 1/4 небольшой луковицы (по желанию)
  • 30-40 г твердого сыра (голландский, гауда)
  • Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) по вкусу
  • Соль и черный перец по вкусу
  • 1 ч. ложка растительного или сливочного масла

Приготовление в несколько шагов

  • Подготовка ингредиентов: Натираем сыр, нарезаем овощи и очищаем помидор. Яйца взбиваем с молоком, солью и перцем до легкой пены.
  • Обжарка овощей: На разогретой сковороде с маслом обжариваем лук и болгарский перец в течение 3-4 минут. Если используете другие овощи, их нужно обжарить сначала.
  • Добавление помидора: К овощной смеси добавляем помидоры и готовим еще 1-2 минуты.
  • Заливка яичной смеси: Равномерно распределяем овощи по сковороде и заливаем взбитыми яйцами, уменьшаем огонь.
  • Готовка омлета: Накрываем сковороду крышкой и готовим 4-5 минут.
  • Добавление сыра и зелени: За минуту до готовности посыпаем омлет тертым сыром и оставшейся зеленью, накрываем крышкой.
  • Подача: Готовый омлет складываем пополам или подаем целиком, посыпаем свежей зеленью и наслаждаемся горячим блюдом!

    • Приятного аппетита! Омлет с овощами и сыром это не только сытно и полезно, но и невероятно вкусно!

    Источник: Бодрый Баран
    Больше новостей на First-yalta.ru