Как приготовить ароматный норвежский суп с рыбой и морепродуктами

20 февраля 2026, 10:09

Ингредиенты для норвежского супа

Чтобы создать настоящий норвежский суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Картофель — 5 штук
Лук-порей — 1 стебель
Морковь — 1 штука
Филе трески — 200 г
Семга — 150 г
Очищенные креветки — 150 г
Сливки — 200 г
Репчатый лук — 2 штуки

Этапы приготовления

Создание этого супа начинается с заготовки овощей и бульона:

Отварите картофель, морковь и репчатый лук вместе с лавровым листом. После того как овощи будут готовы, отцеживаете бульон в отдельную емкость. Разомните картофель в пюре, натрите морковь на терке или нарежьте ее кубиками, а лук выбросьте. Верните бульон обратно в кастрюлю, перемешайте и установите на средний огонь. Лук-порей нарежьте тонкими кольцами, добавьте в суп и приправьте солью и перцем по вкусу, учитывая сладость лука-порея.

Тем временем нарежьте рыбу и, если креветки крупные, также порежьте их. Выложите рыбу и креветки в суп, осторожно перемешивая, чтобы не повредить кусочки рыбы. Влейте сливки, доведите до кипения и снимите с огня.

Подавайте суп с ароматным зерновым хлебом или хрустящими сухариками. Наслаждайтесь вкусом!

Источник: «Едим Дома» с Юлией Высоцкой

Топ

Возрождение автомобиля мечты: электрический родстер Austin Arrow

Британская Austin Motor Company вновь привлекла внимание автолюбителей, представив свой уникальный электромобиль Arrow 2026, вдохновленный стилем 1920-х годов. Этот ретро-родстер, напоминающий о легендарном Austin Seven 1922 года, объединяет...

11:22

Как приготовить ароматный норвежский суп с рыбой и морепродуктами

Ингредиенты для норвежского супаЧтобы создать настоящий норвежский суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:Картофель — 5 штукЛук-порей — 1 стебельМорковь — 1 штукаФиле трески — 200 гСемга — 150 гОчищенные...

10:09

Как правильно натирать рыбу солью: секрет идеальной корочки

Многие кулинары сталкиваются с проблемой, когда рыба прилипает к сковороде, а корочка получается далеко не идеальной. Секретом успешной жарки является простой прием, который пришел из практики ресторанных поваров – натирание рыбы солью перед...

08:44

Кофейные традиции мира: от Бразилии до Таиланда

Кофе — это не просто напиток, это целая культура, и в каждой стране она имеет свои уникальные черты. Например, в Бразилии предпочитают пить крепкий черный фильтр с обилием сахара, а в Эфиопии часто добавляют в...

07:44

Как эффективно организовать пространство в холодильнике: советы по выбору контейнеров для хранения еды

Оптимизация пространства в холодильнике — задача не из легких. Часто на полках скапливаются кастрюли и сковородки, которые занимают значительно больше места, чем требуется. Эти советы помогут выбрать идеальные...

06:34

Память о героях: как мы чтим Великий День Победы

Каждый год в этот знаменательный день миллионы людей заполняют улицы, чтобы отдать дань памяти тем, кто отдал свою жизнь за мирное небо над головой. Эта дата особенно трепетно воспринимается поколениями, которые каждый год вспоминают о своих...

05:34

Зеленые блины Халка: заряд бодрости на утро

Представьте, если бы Marvel создала кулинарное кино о зеленом супергерое на кухне — эти блины стали бы ярким акцентом в сюжете. Ярко-зеленые, питательные и абсолютно фотогеничные, они выглядят так, будто только что вышли из кинозала...

04:12

Новый год уже на пороге: как удивить гостей?

Приготовление к празднованию Нового года — это не просто традиция, а настоящая кулинарная магия. Всем нам знакомы ситуации, когда во время Рождественского ужина под рукою оказывается искрящееся шампанское, а на столе поблёскивает шикарный петух в вине...

02:58

Идеальные сырники без манки: секреты нежности и вкуса из детства

У вас когда-нибудь сырники расползаются на сковороде или становятся жесткими? Откройте для себя секреты идеального блюда, которые не имеют ничего общего с экзотическими продуктами. Нежные и воздушные сырники, столь любимые с детства...

02:13

Жульен в тарталетках: идеальная закуска для любого события

Эта закуска станет незаменимым угощением на вашем столе — от уютных вечеров до торжественных фуршетов. Нежный аромат грибов в сочетании с кремовыми сливками и хрустящим тестом тарталеток создает удивительное лакомство, которое не оставит равнодушным...

01:23

Почему морская рыба лучше, чем речная: Разбираемся в полезности

Рыба давно считается незаменимой частью здорового питания, но многие заблуждаются о её истинной ценности. Не все виды этого продукта одинаково полезны, и важно разбираться в их различиях. Существует множество вариантов рыбы — от солёной и копчёной...

Вчера, 23:49

Ленивый рецепт ачмы: быстро и вкусно

Ачма – это поистине кулинарный шедевр, узнаваемый благодаря сочному слою тянущегося сыра. Однако традиционная версия требует много времени и усилий. Прекрасная новость – существует упрощённый рецепт, который сохраняет все достоинства оригинала, но...

Вчера, 22:30

Согреваемся осенью: секреты домашнего сидра из яблок и апельсина

Готовьте удивительный яблочный сидр с корицей и апельсином, который согреет душу в холодные дни. Этот домашний рецепт порадует не только ароматом, но и вкусом, напоминая уютный вечер за окном, когда за окном капает дождь. Что понадобится для...

Вчера, 21:22

Нежная пицца на тонком тесте: Быстрый рецепт для аэрогриля

Пицца на тонком тесте, приготовленная в аэрогриле, становится отличным выбором для уютного чаепития или быстрого перекуса. Это идеальный вариант, если хочется порадовать своих близких восхитительным блюдом без лишних хлопот. Ингредиенты для теста 350...

Вчера, 20:28

Как правильно варить яйца: секреты и советы

Яйца — это универсальный продукт, который находит место в нашем ежедневном рационе. Их можно встретить в хлебе, котлетах и салатах, и, конечно, идеально приготовленные яйца могут стать настоящим кулинарным шедевром. Этот материал...

Вчера, 19:27

Вкусные баклажаны с мясной начинкой и сыром: лакомство, которое вам понравится

Баклажаны с сыром, запеченные в духовке, не только радуют вкусом, но и становятся настоящим украшением стола. Это сытное блюдо можно готовить по-разному — фаршировать, запекать или жарить. Баклажаны прекрасно смотрятся как в качестве основного...

Вчера, 18:04

Ученые создают инновационный белковый заменитель мяса из семян подсолнечника

Команда исследователей из Бразилии, в сотрудничестве с коллегами из Германии, сделала важный шаг в области растительных белков, разработав продукт, способный стать достойной альтернативой мясу. Мука, полученная из подсолнечных семян...

Вчера, 16:55

Одуванчики: не только сорняк, но и раскрывшаяся кулинарная тайна

Латинское название одуванчиков, переводящееся как "успокаивающее и лекарственное", подчеркивает их целебные свойства. Однако лишь немногие знают о кулинарных и косметических возможностях этого удивительного растения. Зелень одуванчика является богатым...

Вчера, 15:55

Как вся семья сбросила вес и улучшила здоровье: успешный опыт похудения

На платформе появилось множество новых подписчиков, и это подталкивает к повторению ранее озвученных тем. Автор истории похудела на 18 килограммов, снизив вес с 76 до 58 кг, что позволило ей поддерживать стабильный вес более четырех лет. В настоящее...

Вчера, 14:56

Квашеные помидоры для вашего стола

С окончанием лета настало время собирать урожай помидоров, среди которых можно найти как зеленые, так и бурые плоды. Они идеально подойдут для создания аппетитной закуски, которая прекрасно дополнит любое блюдо, особенно картофель. Хотя используются...

Вчера, 13:47